Alvaral Gastrobar 54

Hoy os voy a hablar de un bar estilo moderno con platos de autor sin ser demasiado caro, de ahí su nombre de gastrobar. Está en el local donde estaba el Rodilla de Puerta del Sur y sólo lleva abierto 2 o 3 meses, pero ya se ha convertido en Sponsor del Alcorcón http://www.adalcorcon.com/index.php/the-news/2134-albaral-nuevo-esponsor-de-la-ad-alcorcon-ofrecera-numerosas-promociones-a-nuestros-abonados

Lo primero que os llamará la atención es la gran cantidad de ginebras que tienen en la barra y de cervezas de importación en la nevera, clasificadas por países en la carta. Además tienen grifo de Paulaner, Heineken y Buckler. Las cervezas de grifo que ponen son de 33 o de 50 cl y cuestan respectivamente 2,20€ y 3,40€ si son Heineken o Buckler, y 3,20€ y 4,40€ en el caso de la Paulaner.  Y ahora vamos con las tapas que ponen:

La primera son dos croquetas de morcilla y piñones y dos pinchitos de merluza, bastante buenos ambos aunque poca cantidad. El segundo son dos saladitos calentitos con patatas fritas, flojo. El tercero son dos pinchitos de tortilla con ali-oli de azafrán y kikos de los gordos, flojo también. En la primera foto estábamos en la barra y en las otras dos sentados en una mesa para pedir raciones, y vimos cómo a los de la barra les ponía las croquetas y otro pincho. Así que parece que las tapas en la barra están bien aunque escasas, pero en mesa no merecen la pena.

En cualquier caso, el plato fuerte de este bar no son las tapas si no las raciones:

La primera foto es salteado de setas y gulas con ali-oli de azafrán (9€, ahora 11€), buenísimo sabor. La segunda foto es rabo de toro deshuesado con tallarines de chipirones (11€, ya no está en la carta actual), los tallarines no son nada de pasta, sino que son láminas delgadísimas de chipirón, muy original aunque son casi decorativas, lo principal es el rabo de toro que estaba muy bien guisado y blandito. Estas dos raciones, junto con el postre que luego veréis, lo pedimos el primer día que cenamos. El segundo día pedimos lo de la tercera foto: patatas panaderas con huevos de corral y jamón ibérico (12€, ahora 13€); como veis el jamón ibérico cubría todo el plato y era de buena calidad, así como los tres huevos de corral. Las patatas en cambio las habría preferido fritas, aunque así son más sanas.

 Como os decía, el primer día que fuimos a cenar pedimos un postre para compartir: Tiramisú (4,50€)

Estaba muy rico, pero la verdad es que era demasiado pequeño. Pero bueno, lo compensaron invitándonos a unos chupitos:

En definitiva, un buen bar para tomar cervezas o ginebras de importación y para cenar platos bien elaborados, pero no para tapear.

Actualización febrero de 2014: Bueno, como en los comentarios hay discusión sobre el bar voy a añadir varias raciones más, desayunos y cocktails, así hay más material para opinar jeje. A mí personalmente me gusta bastante, no abundan este tipo de bares modernos por Alcorcón así que bienvenido sea, y más aún por ser patrocinador del Alcor. Aunque también tengo que decir que han subido los precios, muchas de las raciones han subido entre uno y dos euros, pero no os preocupéis que he actualizado toda la entrada con los precios anteriores y los actuales en negrita. Las subidas de precios no pueden pasar desapercibidas en este blog jajaja.

Primero vamos con las tapas que ponen:

En la primera foto unos panecillos con embutidos o sardina muy normalitos. En la segunda unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao muy buenos, pero escaso. En general como ya os dije lo fuerte de este bar no son las tapas, aunque ahora ponen pinchos de barra estilo vasco entre 2 y 3€ que tienen buena pinta: bacalao en tempura, brocheta de pulpo, mini-hamburguesa, jamón ibérico con brie, morcilla a la brasa con queso de cabra...

Vamos ahora con más raciones:

Quesadillas mex (antes 6,50€, ahora 7,50€). Muy buen sabor, buena textura, las salsas correctas aunque algo escaso, sobre todo porque éramos 4 y no tocábamos ni a una jeje.

Croquetas variadas (antes 9€, ahora 10€). Vienen 9 croquetas de 3 sabores diferentes: morcilla de piñones, boletus y jamón ibérico: las de jamón y las de morcilla están buenas, pero las mejores son las de boletus (coincidimos los 4 comensales jeje). De nuevo hubiera estado bien que pusieran 4 de cada sabor. Se distinguen por la forma y el color, creo que las de boletus eran las más redondas. Yo os aconsejo que pidáis todas de boletus que también se puede.

Ensalada de queso de cabra con helado de mostaza (10€, antes no estaba en la carta, pero la ensalada César ha subido de 9 a 10€). Como véis en la foto lleva vinagre de Módena y tomates cherry, de los cuales no soy muy amigo porque no dejan sabor en el resto de la ensalada como sí hace un buen tomate Raf. El queso sí estaba muy bueno y el helado de mostaza también, es algo que nunca había probado y está bastante bien. En general es una buena ensalada, pero mi favorita sigue siendo la de pollo con queso de cabra de la Paramera.

Mollejas de cordero con boletus (12,50€, creo que antes no estaba en la carta). Muy buenas tanto las mollejas como los boletus, y combinan muy bien. Lo malo es que este plato sí que me pareció escaso, en las Tejas por 12€ te las ponen igual de buenas o más y es una ración que es imposible que se la acaben dos personas cenando sólo eso. Curioso caso el de las mollejas, es lo más caro que podemos encontrar en una casquería con diferencia, y no es algo que guste a todo el mundo.

Bueno, eso es todo por la parte de las raciones, vamos ahora con los desayunos:

Café y pincho de tortilla (3€): Una tortilla de lo más normalita, yo esperaba que un sitio como éste la tortilla estuviera poco cuajada o tuviera algo de especial, pero no. No os lo recomiendo.

Café y pan "tumaca" con jamón ibérico (3,50€): Sé que se escribe "pa amb tomàquet", para que no se enfaden los lectores catalanes jeje. Esto ya es otra cosa, el jamón que ponen es realmente bueno y el pan viene bien tostado con tomate y un poquito de aceite. Esto sí lo recomiendo, aunque mejor aún sería alguna oferta con zumo de naranja incluido por 1€ más o algo así, pero el zumo lo cobran a 3€. Yo sólo doy ideas jajaja.

Por último vamos con los cocktails, todos ellos a 5€:

En la primera foto un "Strawberry Jive": Gin Master's, fresas naturales, menta, albahaca, azúcar, zumo de naranja y zumo de limón. Viene decorado con pétalos de rosa por encima. En primer lugar comentar que lo pidió mi novia, sin menospreciar al que le guste jajaja. La verdad es que está bien, se nota que las fresas son naturales, el problema es que en esos vasos de cocktails cabe muy poquito jejeje. También pusieron unas gominolas como las de la siguiente foto, pero llegaron ya con el cocktail a medias.

En la segunda foto hay un clásico mojito y un "Petruchio": Gin Master's, Aperol, clara de huevo, zumo de limón y sirope de azúcar (también llamado jarabe de goma). Es parecido al Pisco Sour peruano cambiando el pisco por ginebra y Aperol. Estaba bueno, aunque yo prefiero el Pisco Sour jeje. El mojito sí que estaba realmente bien hecho. Además como veis en la foto pusieron unas gominolas y un cocktail de frutos secos de los buenos (de los que llevan anacardos y almendras, no solo cacahuetes y kikos jaja). 

Bueno pues en resumen, un sitio moderno bien decorado ideal para tomar una cerveza alemana de grifo, raciones bien elaboradas aunque algo caras, un desayuno con jamón ibérico y un buen cocktail. Quizás también merezcan la pena los pinchos de la barra estilo vasco, pero esos aún no los he probado :)

Ubicación: Avenida de Leganés 54, Alcorcón

Etiquetas: Puerta del Sur, cocktails, desayunos